Bevanda alla pesca e orzo

È una popolare bevanda cilena che viene consumata principalmente durante le festività nazionali cilene (settembre) e durante la stagione primaverile ed estiva per il suo sapore rinfrescante.

È un succo dolce che contiene mote e huesillos (pesche essiccate e cotte) con un tocco di chancaca e spezie. Ideale per un caldo pomeriggio d'estate!

Un po' di storia...

Questa famosa bevanda nazionale ha la sua origine nel tempi della conquista, quando gli spagnoli portarono il grano nel continente americano e le popolazioni indigene lo usavano come farina o mote, che è il chicco di mais cotto e sbucciato.

In questo modo iniziarono ad aggiungere huesillos o pesche essiccate e cotte, formando un succo caramellato con cannella, arancia o chiodi di garofano e da questa miscela nacque il tradizionale soprannome cileno con huesillo, che si gode ancora oggi.

Dove trovo il soprannome migliore con huesillo?

Senza dubbio il miglior soprannome con huesillo è quello di Collina di San Cristobal, Arrivare in cima e godersi il panorama sorseggiando un rinfrescante mote con huesillo è un classico a Santiago del Cile. Lo trovi in più bancarelle situate nel settore Cumbre e Terraza Bellavista. Che puoi raggiungere con Funivia o Bus Panoramici.

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Posizione: Vertice della collina di San Cristóbal

Programma: dalle 10:00 alle 20:00.