Bistecca italiana

È il panino cileno preferito e qui ti consigliamo alcuni dei posti migliori per provarlo.

Questa perfetta combinazione di sapori e consistenza in un classico panino cileno che contiene un succoso churrasco (carne affettata molto sottile, solitamente manzo), accompagnato da avocado, pomodoro e maionese. È un emblema delle sangucherías nazionali e probabilmente lo troverai in qualsiasi angolo del paese.

Un po' di storia...

Si narra che la sua origine risalga all'anno 1900 quando questo panino arrivò in Cile dalla famiglia Leangle, che proveniva dalla Germania e dalla Svizzera, e che, per ricordare le loro città d'origine, inserì ingredienti europei, tra cui il churrasco. Negli anni '30 aprirono un negozio nel centro di Santiago, precursore della fontana svizzera, che è attualmente un simbolo emblematico di questo tipo di alimento.
Per quanto riguarda l'origine della parola churrasco, una delle teorie è che derivi dal suono che fa il churrasco mentre arrostisce e fa “chhhhh”.

È il churrasco italiano che deve il suo nome semplicemente al colori dei suoi ingredienti che ricordano la bandiera italiana, rosso per il pomodoro, verde per l'avocado e bianco per la maionese fatta in casa. Questa è la combinazione perfetta che è diventata una delle preferite dai cileni.

Dove trovo la migliore bistecca italiana?

Due classici da non perdere per il loro sapore casalingo e cileno sono:

Fonte svizzera: Luogo di tradizione e qualità, che nutre i cileni dal 1954, è stata la prima fontana di soda ad iniziare a vendere questi prodotti nel paese e oggi continua ad essere una delle più apprezzate per mantenere il suo sapore e la sua abbondanza nei piatti. Lo trovi in: Irarrázaval 3361, Ñuñoa.

Maggiori informazioni in: https://fuentesuiza.cl/ 

Mardocheo Fonte: Un'altra azienda familiare nota per la vendita di uno dei migliori panini del Cile, così come un servizio eccellente. puoi trovarlo dentro Libertad 551, Santiago (Barrio Yungay), Bilbao 2639, Providencia e Roger de Flor 2894, Las Condes. 

Maggiori informazioni in: https://www.fuentemardoqueo.cl/


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