"Completo" cileno

L'"hot dog" in Cile è stato personalizzato con la propria identità, il che lo rende una tappa obbligata durante il vostro soggiorno.

Il 'completo' è diventato un simbolo del tradizionale fast food cileno che consiste in un panino per hot dog aperto nel senso della lunghezza, con una viennese al centro su cui sono adagiati vari ingredienti. Il più comune e identitario è il "completo italiano" con pomodoro, avocado e maionese fatta in casa.Una delizia!

Un po' di storia...

Si tratta di una variante del classico hot dog americano che risale alla seconda metà dell'800 e sarebbe arrivata in Cile molti anni dopo.

Durante gli anni '20, Eduardo Bahamondes sarebbe stato il primo a importare l'idea di portare gli hot dog in Cile. Bahamondes ha deciso di aprire un negozio a Portal Fernández Concha, vicino alla Plaza de Armas di Santiago, e ha avuto molto successo con ElPranzo veloce Bahamondes. Inoltre, ha introdotto nuovi ingredienti, poiché solo il ketchup e la senape non erano i condimenti preferiti della popolazione nazionale dell'epoca. Così gli è venuto in mente di aggiungere maionese, crauti, pomodoro, avocado, cipolla e prezzemolo, tra gli altri ingredienti.

L'idea del completo si è diffusa in altri luoghi della zona e il Portal Fernández Concha è rimasto fino ad oggi un noto centro di fast food a Santiago, soprattutto per i "completos". Successivamente, il ristorante Nuria situato in via Huérfanos si è specializzato in versioni giganti del completo, mentre il ristorante Dominó, fondato nel 1952 in via Agustinas, è diventato molto popolare per il suo servizio veloce. Attualmente il completo fa parte della vita di tutti i cileni, non si compra solo nei ristoranti, ma si prepara anche in casa per condividerlo con la famiglia o gli amici.

Dove trovo i migliori completi?

Se stai cercando di mangiare un cileno completo, alcuni posti che ti consigliamo sono:

Nuria: Questo classico locale tipo soda fountain si caratterizza per servire grandi piatti a servizio completo, oltre che per la rapidità del servizio e la qualità dei suoi prodotti, ideali per una giornata di faticose passeggiate. È aperto dal lunedì al venerdì dalle 9:00 alle 19:00 e si trova in Fernández Concha 964.

Maggiori informazioni in www.nuria.cl 

Domino: Questo stabilimento cileno nato nel 1952 è diventato uno dei ristoranti fast food più riconosciuti, pur mantenendo la sua qualità. Lo puoi trovare in diverse parti di Santiago, nel Centro e Providencia ci sono diversi negozi, così come all'interno dei centri commerciali. Sono aperti dalle 8:00 alle 22:00 dal lunedì alla domenica.

Maggiori informazioni in domino.cl 

Ti invitiamo a provare questo incredibile sapore cileno che cambierà il modo in cui vedi l'hot dog!

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