Pisco chileno

Pisco é uma aguardente proveniente da uva, resultado da destilação da vinha, que é produzida no Chile e no Peru. 

No Chile é uma das bebidas mais populares e com ela se fazem preparações clássicas que você pode experimentar em qualquer bar ou restaurante, como o pisco sour (pisco com suco de limão) e piscola (pisco com Cola Cola). 

Um pouco de história…

Durante a primeira metade do século XVIII, as primeiras preparações de pisco chileno surgiram no Vale do Elqui, na quarta região. Neste setor do norte do Chile, o clima é ideal para o crescimento das uvas que dão origem a esta famosa mistura do nosso país.

O pisco chileno é destilado em torno de 70º graus e depois hidratado com água desmineralizada para ajustar o teor alcoólico ao nível desejado, sendo os piscos mais populares e consumidos aqueles que possuem entre 35° e 40°. 

Onde comprar pisco chileno? 

No Chile, o pisco é vendido em todos os supermercados e lojas de bebidas. Mas se quiser levar uma lembrancinha mais especial, recomendamos o Pisco Capel Moai, que é 100% proveniente de uvas moscatel pisco e envelhecido em carvalho americano, a novidade é que vem em garrafa em formato de Moai (estátuas da Ilha de Páscoa), o que o torna um produto perfeito para levar como lembrança ou presente. 

Uma garrafa de pisco varia entre $ 4.000 (4,70 USD) e $ 18.000 pesos (21 USD) e o Pisco Capel Moai pode ser encontrado a partir de $ 15.000 pesos (17.70 USD).