Bife Italiano

Essa combinação perfeita de sabores e texturas em um clássico sanduíche chileno que contém um suculento churrasco (carne bem cortada, geralmente polpa bovina), acompanhado de abacate, tomate e maionese. É um emblema das lanchonetes nacionais e provavelmente você a encontrará em qualquer canto do país. 

Um pouco de história…

Segundo a história, sua origem remonta ao ano de 1900, quando esse sanduíche chegou ao Chile vindo da família Leangle, que veio da Alemanha e da Suíça, e para lembrar suas cidades natais inseriram ingredientes europeus, incluindo o churrasco. Na década de 30 abriram uma loja no centro de Santiago, precursora da Fonte suíça, que é atualmente um símbolo emblemático deste tipo de alimentação. 

Quanto à origem da palavra churrasco, uma das teorias é que ela vem do som que o churrasco faz enquanto assa e faz “chhhhh”. 

O bife italiano deve seu nome simplesmente ao cores de seus ingredientes que lembram a bandeira italiana, vermelho para o tomate, verde para o abacate e branco para a maionese caseira. Esta é a combinação perfeita que se tornou a preferida dos chilenos.

Onde encontro o melhor bife italiano?

Dois clássicos que você não pode perder pelo sabor caseiro e chileno são:

Fonte suíça: Local de tradição e qualidade, que alimenta os chilenos desde 1954, foi o primeiro refrigerante que começou a comercializar esses produtos no país e hoje continua sendo um dos mais procurados por manter seu sabor e abundância nos pratos. . Você encontra em: Irarrázaval 3361, Ñuñoa.

Mais informações em: fonte suíça 

Mordecai Fonte: Outra empresa familiar que se destaca por vender um dos melhores sanduíches do Chile, além de um excelente atendimento. Você pode encontrá-lo em Libertad 551, Santiago (Barrio Yungay), Bilbao2639, Providencia e Roger de Flor 2894, Las Condes. 

Mais informações em: Fonte Mar Doqueo

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