bife italiano

Essa combinação perfeita de sabores e texturas em um clássico sanduíche chileno que contém um suculento churrasco (carne em fatias bem finas, geralmente bovina), acompanhado de abacate, tomate e maionese. É um emblema das sangucherías nacionais e provavelmente você o encontrará em qualquer canto do país.

Um pouco de história…

Segundo a história, sua origem remonta ao ano de 1900, quando este sanduíche chegou ao Chile pela família Leangle, que veio da Alemanha e da Suíça e que, para lembrar suas cidades natais, inseriu ingredientes europeus, incluindo o churrasco. Na década de 1930, eles abriram uma loja no centro de Santiago, que foi a precursora do fonte suíça, que é atualmente um símbolo emblemático deste tipo de alimentação.

Sobre a origem da palavra churrasco, uma das teorias é que vem do som que o churrasco faz ao assar e faz “chhhhh”.

É churrasco italiano deve seu nome simplesmente ao cores de seus ingredientes que lembram a bandeira italiana, vermelho para o tomate, verde para o abacate e branco para a maionese caseira. Esta é a combinação perfeita que se tornou uma das favoritas dos chilenos.

Onde encontro o melhor bife italiano?

Dois clássicos que você não pode perder pelo sabor caseiro e chileno são:

fonte suíça: Local de tradição e qualidade, que alimenta os chilenos desde 1954, foi o primeiro refrigerante a começar a vender esses produtos no país e hoje continua sendo um dos mais procurados por manter seu sabor e fartura nos pratos. Você encontra em: Irarrázaval 3361, Ñuñoa.

Mais informações em: Fonte suíça 

Mordecai Fonte: Outra empresa familiar que se destaca por vender um dos melhores sanduíches do Chile, além de um excelente atendimento. você pode encontrá-lo em Libertad 551, Santiago (Barrio Yungay), Bilbao 2639, Providencia e Roger de Flor 2894, Las Condes. 

Mais informações em: Doca Fonte do Mar

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