意式牛排

这种口味和质地的完美结合是经典的智利三明治，其中包含多汁的 churrasco（切成薄片的肉，通常是牛肉），配以鳄梨、番茄和蛋黄酱。它是国家 sangucherías 的标志，您可能会在该国的任何角落找到它。

一点历史……

据说，它的起源可以追溯到 1900 年，当时来自德国和瑞士的 Leangle 家族将这款三明治带到了智利，他们为了记住自己的家乡，加入了包括巴西烤肉在内的欧洲食材。 1930年代，他们在圣地亚哥市中心开设了一家商店，这是 瑞士喷泉， 目前是此类食品的标志性符号。

关于churrasco这个词的由来，有一种说法是它来自churrasco在烤的时候发出的“chhhhh”的声音。

它是意大利 churrasco，它的名字仅仅是因为 其成分的颜色类似于意大利国旗，红色代表番茄，绿色代表鳄梨，白色代表自制蛋黄酱。这是已成为智利人最爱的完美组合。

我在哪里可以找到最好的意大利牛排？

自制和智利风味不容错过的两个经典是：

瑞士来源： 自 1954 年以来一直为智利人提供传统和品质的地方，它是第一个开始在该国销售这些产品的汽水喷泉，今天它仍然是最受欢迎的汽水喷泉之一，因为它保持了菜肴的风味和丰富性。您可以在以下位置找到它： Irarrázaval 3361, 努尼奥.

更多信息在： https://fuentesuiza.cl/ 

末底改来源： 另一家以销售智利最好的三明治之一而闻名的家族企业, 以及优质的服务。你可以在 Libertad 551, Santiago (Barrio Yungay), Bilbao 2639, Providencia 和 Roger de Flor 2894, Las Condes. 

更多信息在： https://www.fuentemardoqueo.cl/

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