Bistecca italiana

Questa perfetta combinazione di sapori e consistenza in un classico panino cileno che contiene un succoso churrasco (carne tagliata molto sottile, solitamente polpa di manzo), accompagnato da avocado, pomodoro e maionese. È l'emblema delle paninerie nazionali e probabilmente lo troverai in ogni angolo del Paese. 

Un po 'di storia ...

Si racconta che la sua origine risale al 1900 quando questo panino arrivò in Cile dalla famiglia Leangle che veniva dalla Germania e dalla Svizzera, e per ricordare le loro città natali inserirono ingredienti europei, tra cui il churrasco. Negli anni '30 aprirono un negozio nel centro di Santiago, che fu il precursore del fonte svizzera, che attualmente è un simbolo emblematico di questo tipo di alimento. 

Per quanto riguarda l'origine della parola churrasco, una delle teorie è che derivi dal suono che fa il churrasco mentre arrostisce e fa “chhhhh”. 

La bistecca italiana deve il suo nome semplicemente alla colori dei suoi ingredienti che ricordano la bandiera italiana, rosso per il pomodoro, verde per l'avocado e bianco per la maionese fatta in casa. Questa è la combinazione perfetta che è diventata la preferita dei cileni.

Dove trovo la migliore bistecca italiana?

Due classici da non perdere per il loro sapore fatto in casa e cileno sono:

Fonte svizzera: Luogo di tradizione e qualità, che nutre i cileni dal 1954, è stato il primo distributore di soda che ha iniziato a vendere questi prodotti nel paese e oggi continua ad essere uno dei più apprezzati per mantenere il suo sapore e la sua abbondanza nei piatti . Lo trovi in: Irarrázaval 3361, Ñuñoa.

Maggiori informazioni su: swisssource 

Fonte Mordecai: Un'altra azienda a conduzione familiare che si distingue per la vendita di uno dei migliori panini del Cile, oltre ad un servizio eccellente. Puoi trovarlo in Libertad 551, Santiago (Barrio Yungay), Bilbao2639, Providencia e Roger de Flor 2894, Las Condes. 

Maggiori informazioni su: Fontana di Mar Doqueo

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