Cileno 'Completo'

Il "completo" è diventato un simbolo del tradizionale fast food cileno, che consiste in un panino per hot dog aperto longitudinalmente, con una viennese al centro su cui sono posti vari ingredienti. La cosa più comune e identificativa è il 'completo italiano' con pomodoro, avocado e maionese fatta in casa. Una delizia!

Un po 'di storia ...

Si tratta di una variante del classico hot dog americano che risale alla seconda metà del XIX secolo e sarebbe arrivata in Cile molti anni dopo.

Negli anni '20, Eduardo Bahamondes sarebbe stato il primo a importare l'idea di portare gli hot dog in Cile. Bahamondes ha deciso di aprire un negozio nel Portale Fernández Concha, vicino alla Plaza de Armas di Santiago, e ha avuto molto successo con il negozio El Pranzo veloce alle Bahamondes. Inoltre, introdusse nuovi ingredienti, poiché all'epoca solo il ketchup e la senape non erano i condimenti preferiti dalla popolazione nazionale. Così gli venne in mente di aggiungere, tra gli altri ingredienti, maionese, crauti, pomodoro, avocado, cipolla e prezzemolo.

L'idea dei completi si è estesa ad altri locali della zona e il Portal Fernández Concha è rimasto fino ad oggi un noto centro di fast food a Santiago, soprattutto per i "completi". Successivamente, il ristorante Nuria situato in via Huerfanos si specializzò in versioni giganti del pasto completo, mentre il ristorante Domino, fondato nel 1952 in via Agustinas, divenne molto popolare per il suo servizio veloce. Attualmente il completo fa parte della vita di tutti i cileni, non si compra solo nei ristoranti, ma si prepara anche a casa per condividerlo con la famiglia o gli amici. 

Dove trovo i migliori completi? 

Se stai cercando di mangiare un cileno completo, alcuni posti che ti consigliamo sono:

Nuria: Questo classico locale tipo distributore di bibite è caratterizzato dal servire piatti di grandi dimensioni, oltre al servizio rapido e alla qualità dei suoi prodotti, ideali per una giornata di faticose camminate. È aperto dal lunedì al venerdì dalle 9:00 alle 19:00 e si trova in Fernández Concha 964. 

Maggiori informazioni www.nuria.cl 

Domino: Questo stabilimento cileno, fondato nel 1952, è diventato uno dei fast food più riconosciuti, mantenendo la sua qualità. Lo trovi in ​​diverse parti di Santiago, a Centro e Providencia ci sono diversi negozi, così come all'interno dei centri commerciali. Sono aperti dalle 8:00 alle 22:00 dal lunedì alla domenica. 

Maggiori informazioni www.domino.cl 

Ti invitiamo a provare questo incredibile sapore cileno che cambierà il modo in cui vedi l'hot dog!