Pisco cileno

Il Pisco è un brandy che nasce dall'uva, frutto della distillazione della vite, che viene prodotto in Cile e Perù.

In Cile è una delle bevande più popolari e con essa fanno preparazioni classiche che puoi provare in qualsiasi bar o ristorante, come il pisco sour (pisco con succo di limone) e piscola (pisco con Cola Cola).

Un po' di storia...

Durante la prima metà del XVIII secolo, nella Valle dell'Elqui, nella quarta regione, sorsero le prime elaborazioni di pisco cileno. In questo settore del nord del Cile, il clima è ideale per la crescita delle uve che danno origine a questo famoso intruglio del nostro paese.

Il pisco cileno viene distillato a circa 70 gradi e poi idratato con acqua demineralizzata per regolare la gradazione a quella desiderata, con i pisco più popolari e consumati che sono quelli tra i 35 ei 40 gradi.

Dove comprare il pisco cileno?

In Cile, il pisco è venduto in tutti i supermercati e negozi di liquori. Ma se vuoi portare un souvenir più speciale, ti consigliamo il Pisco Capel Moai, che è 100% da uve moscato pisco e invecchiato in rovere americano, la sua novità è che si presenta in una bottiglia a forma di Moai (statue dell'Isola di Pasqua), che lo rende un prodotto perfetto da portare come souvenir o regalo.

Una bottiglia di pisco varia tra $ 4.000 (4,70 USD) e $ 18.000 pesos (21 USD) e puoi trovare Pisco Capel Moai da $ 15.000 pesos (17,70 USD).